カニガラ | 有限会社藤万

チッソやリン酸とともに、カルシウム、マグネシウムほかの海のミネラルも豊富ですが、さらに特徴的なのはキチン質を豊富に含んでおります。カニガラはキチン質を好む放線菌の急速な繁殖を促し、その放線菌はキチナーゼという酵素を分泌して、キチン質でできている病原菌の表皮細胞壁を分解します。こうしてフザリウム病などの土壌病害を抑制し、イチゴのイオウ病、キュウリなどウリ類のツル割れ病、ダイコンのイオウ病、トマトの萎ちょう病などで成果があがっています。